Eche pa´echarle, restaurante peruano del chef Luis Eche

Por: Patricia Morales Betancourt Luis Eche es el propietario chef del Restaurante Eche pa´echarle desde el año 1993. Están ubicados sobre la calle Saint Hubert, 7216 cerca al metro Jean Talon. Nos ofreció una jalea y un ceviche. Nos explicó que la jalea, el plato principal, es el nombre específico, del norte del Perú, del…

La Banquise, depuis 1968, 24h.

Por: Patricia Morales Betancourt La poutine, según la leyenda, en 1957, un cliente llamado Eddy Lainesse le preguntó al dueño Fernand Lachance de un restaurante que se llamaba le Lutin, que le sirviera patatas fritas, queso y salsa y que lo metiera todo en una misma bolsa y el propietario cuando vio esta mezcla le…

La recolecta de manzanas en Quebec

Por: Patricia Morales Betancourt En verdad, este programa es uno de los más entretenidos y auténticos en la provincia de Quebec.  Es la tradicional recolecta de manzanas por excelencia. Hay muchas fincas que cultivan las manzanas para recolectarlas durante los meses de agosto, septiembre y octubre. La gente comienza, al comprar bolsas de 5 a…

La Grande Dégustation de Montréal, 2016

Por: Patricia Morales Betancourt y Alberto Antonio Méndez Del 3 al 5 de noviembre 2016, en la Plaza Bonaventure, la Grande Dégustation de Montréal, hace un reencuentro único donde se presentan más de 200 enólogos, destiladores y cerveceros para compartir con más de 13,000 aficionados, conocedores y profesionales de vinos, cervezas y espumantes dentro de…

Marché Jean Talon, una obra de arte viviente

Por: Patricia Morales Betancourt Situado sobre la calle 7070, Henri-Julien, en el corazón de la Pequeña Italia, Montreal, le marché Jean Talon, inaugurado en mayo de 1933, es uno de los mercados  públicos más antiguos de la ciudad.  Su nombre, desde 1983, se lo debe al colonizador francés, primer intendente de la Nueva Francia, que…